旧ブログ2011年5月19日

栄養学講師の９０分　蛋白質　5月17日

2名欠席　26名への講義　

プロテイン？

アミノ酸？

アミノ酸飲料？

は耳にしているけれど・・・
ちゃんと説明できるように

蛋白質（プロテイン）の役割

身体の全ての　細胞や酵素やホルモン　を作るために必要

蛋白質欠乏症

貧血　成長不良　体重減少　毛艶落ちる　被毛減る　食欲不振

筋肉萎縮と衰弱　抵抗力低下　浮腫　死亡


必須アミノ酸（栄養として食べる必要）の事

猫の特に必要な　アミノ酸

アルギニン＆タウリン（失明　心筋症　流産　発育不全）

動物性蛋白質と植物性蛋白質の違いの説明

（消化率は？）（アミノ酸バランスは？）（生物価は？）

何故必要か？は十分伝わったと思いました。

学生質問：成長不良の時　蛋白質の何を食べたらいいのですか？

増子：一言では言えないけれど・・・
　　　
　　　まず　今まで　何を食べているのか？どんな症状か？

　　　必要蛋白質は足りているのか？

　　　蛋白質の素材を変えるか？

栄養のバランスの大切さも伝えました。