沢山の青紫蘇の実

いただきました。

実を外す手仕事　紫蘇の香りが漂う時間

佃煮は　熱々の白米に絶品なり

青じその実（しそ科の植物の種子）

アレルギー症状を抑える「α-リノレン酸」

「ロスマリン酸」花粉症や喘息の緩和に

「β-カロテン」「ビタミンE」

「カルシウム」「モリブデン」

「ぺリルアルデヒド」

抗酸化作用や免疫力向上、骨の健康維持、

貧血予防、食中毒予防、健胃作用

手間はかかりますが　

捨てたらもったいないです。

ローゼル

ビタミンCとクエン酸　疲労回復

カリウムによるむくみ改善　

アントシアニンによる抗酸化

はじめてジャムに挑戦しました。