旧ブログ2014年6月21日

基礎医学講座第３回　エネルギー代謝

エネルギーを何故必要か？

筋肉を動かす

体温を保つ

遺伝子を修復し細胞分裂

タンパク質など様zまな物質を作る

すべての細胞に存在する「微小ポンプ」動かす


細胞内の発電所＝ミトコンドリア

赤血球は　核もミトコンドリアも持たない

代謝経路

①解糖系
②クエン酸回路
③電子伝達系
コエンザイムQ10
シトクロムC
活性酸素
L-カルニチン
コエンザイムA

ブドウ糖
脂質
アミノ酸

ビタミン　ミネラル　補酵素　などなど

この代謝には複雑な栄養素と仕組みで行われていました。

健康にエネルギー代謝するには・・・細かな仕組みができていることを

しっかり学ぶことができました。

３代栄養素を食べるだけではなく

エネルギーに交換できるための仕組みを知って栄養のことを

もっと伝えなきゃと思いました。

UCP(アンカップリングプロテイン）脱共役タンパク質＝ATPを取り込まないで熱で外へ

UCPの栄養素は「フコキサンチン」

昆布・ひじき・ワカメなどに含まれる天然色素「カロテノイド」の仲間です。

栄養と代謝はもっともっと勉強が必要と感じた1日でした。

次回は　ホルモンについてです。。