旧ブログ2018年10月8日

第92回わんにゃんぴっな時間　～水前寺高橋刃物店～

第92回わんにゃんぴっな時間　～水前寺～

・職人の仕事　4代目　高橋刃物店　見学

・藤食堂　　ランチ

★日時:2018.10.6　 11時〜11時半　12時～

★場所:高橋刃物店　096-384-3983
熊本県 熊本市中央区水前寺6丁目51-11

★内容:4代目職人である　「高橋慶一郎氏のお仕事」

■トマト切れるかチエック！


■動画　研ぐ前　トマト切り



■錆び取り（クレンザーと柔らかな木）　


■研ぎ方　手の添え方

■砥石（天然石　　合成石）使い分ける　⇒　触ってみよう！！


■対馬黒名倉


■仕上げの砥石と研ぎ方



■研いだ後　トマト切り　スライス



■記念写真

■スーパーうずら「チロ君」

慶一郎さんの仕事を見て　包丁の変わり方を見て感動して

出番がなかった「道具」が　新しく生まれ変われる

使い捨てではなく使わずではなく

刃物職人さんの手で　「活躍する道具へ」変身　

本当に素晴らしいな～と思いました。

本日参加者の皆さんの「え～～～」「すごい」「うおーー」

感動する刃物屋さんへ　行きたくなるのではと思いました。

慶一郎さん　参加者の皆さん　ありがとうございました。

わんにゃんぴっな時間とは・・・・
●愛犬愛猫をお見送りされた方々　
●愛犬愛猫と暮らす方々　
●犬猫さんが好きな方々
●犬猫と暮らしたい方々　　
●楽しそうだなと思う方々　ご参加をお待ちしています。


来月11月⇒■第93回わんにゃんぴっな時間　～大江　どろっぷす～